Flan Helado de Queso con Frutas de Estación

Ingredientes

• 2 hojas de gelatina sin sabor o colapez
• 2 cucharadas de agua
• 1 taza de fresas
• 1 taza de mango
• ½ taza CREMA DE LECHE NESTLÉ
• 1 paquete queso crema light
• ½ taza de azúcar Jugo de
• 1 limón

Preparación

• Hidratar la colapez en agua fría y luego disolver en 2 cucharadas de agua caliente. Reservar.
• Licuar las fresas con ½ taza de CREMA DE LECHE NESTLÉ, la mitad del queso crema, del azúcar y de la colapez disuelta. Colocar sobre una copa y refrigerar hasta que cuaje.
• Licuar el mango con la otra ½ taza de CREMA DE LECHE NESTLÉ, la otra mitad del queso crema, del azúcar y de la colapez restante disuelta.
• Colocar sobre la mezcla de fresas y refrigerar hasta que cuaje bien.

Gelatina Batida

Ingredientes

• 1 lata de leche evaporada IDEAL CREMOSITA congelada
• ½ lata de LECHE CONDENSADA NESTLÉ
• ½ taza de gelatina de sabor
• 1 tza. agua caliente

Preparación

• Batir la leche evaporada IDEAL CREMOSITA hasta que duplique su volumen.
• Aparte, disolver la gelatina en la taza de agua caliente.
• Mezclar la LECHE CONDENSADA NESTLÉ con la gelatina y combinar con la preparación anterior de leche batida.
• Verter la mezcla en recipientes individuales. Refrigerar por 25 minutos.
• Decorar con chantilly (técnica del chantilly).

Merenguitos con Manjar Nestlé

Ingredientes

• 2 tzas.azúcar blanca
• ¼ tza.de agua
• 3 clarasde huevo
• ½ tza.MANJAR NESTLÉ

Preparación

• Precalentar el horno a 100 °C.
• En una olla o sartén, preparar el caramelo con azúcar y agua (técnica de caramelo). Reservar.
• En otro recipiente, batir las claras a punto nieve (técnica de punto nieve) y agregarle gradualmente el caramelo. Seguir batiendo hasta que el merengue enfríe.
• Poner la preparación en una manga y formar pequeños picos sobre una bandeja enmantequillada.
• Llevar al horno por una hora y media, hasta que los merenguitos queden completamente secos.
• Esperar que los merengues enfríen.
• Luego, rellenarlos con el MANJAR NESTLÉ.

Galletas de Limón y Fresa

Ingredientes

• 2 tzas. harina sin preparar
• 1 tza. mantequilla
• ¾ tza. azúcar enpolvo
• 3 cdas. LECHE CONDENSADA NESTLÉ
• ½ tza. mermelada de fresa
• 1 cdta. ralladura de limón

Preparación

• Precalentar el horno a 170 °C.
• En un recipiente, mezclar la harina con la mantequilla.
• Luego, agregar el azúcar en polvo, la LECHE CONDENSADA NESTLÉ y la ralladura de limón. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
• Tapar la masa y dejar reposar por unos 20 minutos.
• Estirar con un rodillo (técnica de rodillo), cortar en forma de círculos y colocar en una placa metálica previamente enmantequillada.
• Llevar al horno por 15 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
• Verter en cada centro un poco de mermelada de fresa, tapar con otra galleta y servir.

Panqueques de Avena y Fresa

Ingredientes

• ½ tza. avena
• 3 tzas. fresas
• 1 cdta. esencia de vainilla
• ¾ tza. harina sin preparar
• 2 huevos
• 1 tza. leche evaporadaIDEAL CREMOSITA
• ⅓ tza. LECHE CONDESADA NESTLÉ
• 1 tza. cereal CHOCAPIC

Preparación

• Licuar por dos minutos la leche evaporada IDEAL CREMOSITA con la avena, la harina, los huevos y la esencia de vainilla. Retirar y dejar reposar por unos 10 minutos.
• En una sartén, colocar una pizca de aceite y echar un cucharón de la mezcla formando un círculo. Dejar que se cocinen por ambos lados y luego ponerlos en un plato.
• Servir con fresas, cereal CHOCAPIC y LECHE CONDENSADA NESTLÉ al gusto.

Cheesecake de Fresas

Ingredientes

Base

• 1 ½ tzas. galletas MOROCHAS
• 80 gr de mantequilla derretida sin sal.

Compota de Fresas

• ½ tza. azúcar
• 2 tzas. fresas 

Relleno

• 2 tzas. queso crema light
• 1 cdta. esencia de vainilla
• 2 tzas. harina
• ½ tza. azúcar blanca
• ½ tza. LECHE CONDENSADA NESTLÉ
• 4 huevos

Preparación

Base

• Moler las galletas MOROCHAS con un rodillo.
• Mezclar las galletas MOROCHAS con la mantequilla derretida hasta obtener una masa compacta.
• Colocar en un molde de 24 cm de diámetro y presionar hacia el fondo del molde hasta que quede parejo.
• Congelar por 20 minutos.

Relleno

• En un recipiente batir el queso crema light con el azúcar, agregar la LECHE CONDENSADA NESTLÉ y mezclar. Luego, añadir los huevos uno por uno, la harina y la esencia de vainilla; seguir batiendo hasta que la mezcla quede uniforme.
• Verter la preparación en el molde con la base de galletas. Llevar al horno a temperatura media a baño María (técnica de baño María) durante 1 hora aproximadamente. (Para saber si ya está listo, insertar un palito el cual debe quedar limpio al momento de salir.)

Compota de fresas

• En una olla, colocar las fresas y el azúcar. Cocinar hasta que tenga consistencia espesa.

BIENVENIDOS A MI BLOGGGER
DE REPOSTERÍA 

HOLA mi nombre es Anyulia Aquí aprenderás a hacer postres,comidas etc,rapidas y faciles de elaborar.


Espero que todo sea de tu agrado